Есть в Узбекистане одна деревня, которую построили буквально у самых врат ада. Земли там для сельского хозяйства совсем негожие, горное дело тоже не Бог весть как идет, и те гроши, которые людям удается наскрести, в основном приносит туризм. А когда я говорю «туризм», я не имею в виду всяких разных богатых американцев в гавайских рубашках. Туризм, о котором я говорю, — это туризм внутренний. Самый что ни на есть внутренний.

Баба гануш — не совсем обычная закуска из баклажанов. Это очень коварное блюдо: попробовав его всего один раз, ты уже готов ради второй ложки продать свою родину; третья ложка — и ты уже не помнишь, как звали твоих родителей, а за четвертую порцию с радостью расстаешься со своей бессмертной душой. Ужасное блюдо… Пальчики оближешь!