Никогда не пейте вино по одному еврику за литр. Мы не настолько здоровы, чтобы вливать в себя дешевое пойло. Вчера откупорил, давно уже купленную бутылку Maitre Philippe – ну и гадость! Самогон, разбавленный винным уксусом.
После подобного казуса самое время поговорить о прелестях Риохи –гордости испанского виноделия, чтобы поскорее забыть отвратительный вкус употребленного мною намедни слабительного средства.
Если абстрагироваться от почерпнутых мною из газет перлов: «Слабый аромат сена, немного стальное окончание, с полным телом» – это о вине! Или: пикантное, с настойчивым запахом, или: нервное – с явно кислым вкусом, но не агрессивное, или: крепко сбитое – солидное, богатое танинами, или: короткий вкус, мужественное вино, тучное, закрытое, вялое (это еще можно понять, если шампуська не играет), гибкое вино – мягкое, соблазнительное, томное вино, усталое вино – это тоже козе понятно, если оно пережило свой рассвет, а проще сказать – закисло, а как вам нравится такое определение: толстое – тяжелое, густое?
Чуть было не забыл про существование закрытого вина, круглого – это когда хорошо выдержанное, без острых граней, а что Вы скажете о лояльном вине? Это когда оно простое и чистое. Не удивлюсь, если услышу о существовании вина в оппозиции. Но есть еще, оказывается, и честное вино – простое, не имеющее достоинств. Где логика? А что, вино, имеющее достоинства – это, априори, не честный напиток? С ума сойти можно. И все это серьезно, с выражением напряженной мысли на полупарализованном винными альдегидами, с позволения сказать, лице… А вот еще один перл: великодушное вино – якобы возмужалое, открытое, богатое, с большим содержанием спирта…. Ну, это вообще ни в какие метафорические ворота не лезет.
А вот если послать ну сами знаете куда, всех этих дегустаторов с их голубоватым: «слабое, видите ли, голубчик, послевкусие», в слове «видите ли», звук «т» непременно произнесут не иначе как, «ц», то возникает вопрос: а как это, акцентируя внимание на ароматах и букетах, они – знатоки – не учли самого главного? Не знаю, как сие произошло, но главное в вине – это качество опьянения и степень выраженности его похмельных синдромов. Так вот! Ни французское Бордо, ни итальянское Бардолино (я с него пошел полиморфной сыпью, как последний аллергик, хотя ни на что и ни на кого, кроме как на коммунистов, аллергии не имею), ни красное Caberne Sauvignon, (белое Chardonnau разрешаю вылить в фикус для стимуляции роста, ибо в нем нет самого главного преимущества всех красных вин: антиоксиданта – резвератрола, обладающего выраженным кардиопротекторным – защищающим сердце, а также противоопухолевым и противоостеопорозным действием), ни Le Filou Blank, ни Le Filou Rounde, ни вонючий Flamand Blank, ни чилийский Каберне-савиньон Santa Carolina, ни калифорнийский Zinfandel, ни Amselkeller – это германского производства, ибо Amsel по-немецки – черный дрозд, а Keller – подвал, погреб, ни Spetburgunder – позднее Бургунское, немецкой тоже лозы, ни итальянское Sangiovese Di Romagna, хотя его смело могу рекомендовать за дешевизну и крепость, ни хваленое, но несколько кисловатое на мой вкус, смешанное из трех различных вин Кьянти, – устал уже перестраивать кириллицу на латинский шрифт, ни одно из вышеперечисленных вин не может сравниться по качеству опьянения с любезной сердцу испанской Риохой.
Вот чем просветляется душа, вот что лакирует кровь, просветляет маразматическую тусклость роговицы и придает блеск усталому взгляду, вот когда становится цветной убогая серая мысль законченного пораженца – эмигранта, вот что пробуждает полет фантазии.
А ведь еще недавно казалось, что душа уже умерла, а ты все еще передвигаешься, а можно наоборот: ты еще переставляешь ноги, а душа-то уже умерла. И вот большой фужер красного сухого (розовый сорт Риохи – пресен, как маца) желательно натощак и сразу треть содержимого в себя – быстрее реанимация; и ожил, и подмолодился, и очухался, и взбодрился, и восстал из небытия, ей-богу, воскрес! Так что рекомендую и настоятельно советую вкусить божественный напиток под названием Rioja. Почему пишут «j» а произносят, как столь необходимое русскому лексикону «х» – непонятно, вернее: испанцам понятно, а нам — нет, да это и неважно, важно, что голова потом не болит.
Ну, и какого же эпитета из вышеперечисленных заслуживает вино? Какое определение дадим божественному напитку? Ничего не остается, кроме как назвать его великодушным. Да будет так!
10 мая 2002, Bad Kreuznach.